গ্রিল স্টেক করতে চুলা কীভাবে ব্যবহার করবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবারের বিষয়ে জনপ্রিয় বিষয়গুলির মধ্যে ওভেন-গ্রিলড স্টেক অনেক নেটিজেনের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। এটি পারিবারিক ডিনার বা বন্ধুর পার্টি হোক না কেন, একটি কোমল এবং সরস স্টেক সর্বদা ডাইনিং টেবিলের হাইলাইট হতে পারে। এই নিবন্ধটি কীভাবে চুলায় একটি নিখুঁত স্টেক বেক করা যায় তা আপনাকে বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে এবং এই রান্নার কৌশলটি সহজেই আয়ত্ত করতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1। ওভেন গ্রিলড স্টেকের জন্য প্রস্তুতি
গ্রিলিং স্টেক শুরু করার আগে আপনাকে নিম্নলিখিত প্রস্তুতিগুলি করা দরকার:
উপাদান | পরিমাণ | মন্তব্য |
---|---|---|
স্টেক | 1 টুকরা (প্রায় 2-3 সেমি পুরু) | পাঁজর চোখ বা সিরলিন স্টেক সুপারিশ করা হয় |
জলপাই তেল | 1 টেবিল চামচ | অন্যান্য রান্নার তেলগুলিও পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে |
লবণ | উপযুক্ত পরিমাণ | সমুদ্র বা রক লবণ সেরা |
কালো মরিচ | উপযুক্ত পরিমাণ | আরও ভাল স্বাদযুক্ত টাটকা কালো মরিচ |
রসুন | 2 ফ্ল্যাপ | স্বাদ যোগ করার জন্য al চ্ছিক |
রোজমেরি | 1 শাখা | স্বাদ যোগ করার জন্য al চ্ছিক |
2। চুলায় স্টেক রোস্ট করার পদক্ষেপ
ওভেনে স্টিকগুলি ভুনা করার জন্য নির্দিষ্ট পদক্ষেপগুলি এখানে আদর্শ স্টেক বেক করার জন্য প্রতিটি পদক্ষেপটি স্থানে করা হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য এখানে রয়েছে।
পদক্ষেপ | পরিচালনা | সময় |
---|---|---|
1 | রেফ্রিজারেটর থেকে স্টেকটি সরান এবং 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন | 30 মিনিট |
2 | রান্নাঘরের কাগজ সহ স্টেকের পৃষ্ঠ থেকে আর্দ্রতা নিষ্কাশন করুন | 1 মিনিট |
3 | সমানভাবে স্টেকের উভয় পাশে জলপাই তেল ছড়িয়ে দিন, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন | 2 মিনিট |
4 | চুলা 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে (উচ্চ এবং নিম্ন তাপ) প্রিহিট করুন | 10 মিনিট |
5 | চুলার মাঝখানে স্টেক রাখুন এবং এটি বেক করুন | 10-15 মিনিট |
6 | স্টেকটি সরান এবং কাটার আগে এটি 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন | 5 মিনিট |
3 .. চুলায় স্টেক রোস্টিংয়ের জন্য টিপস
আপনার স্টেককে আরও নিখুঁত করতে, এখানে কিছু টিপস দেওয়া হয়েছে:
1।স্টেকের বেধ: 2-3 সেমি পুরু একটি স্টেক চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি স্টেক যা খুব পাতলা হয় তা সহজেই অতিরিক্ত বৃদ্ধি পেতে পারে এবং এর কোমল টেক্সচারটি হারাতে পারে।
2।চুলা তাপমাত্রা: বিভিন্ন ওভেনের প্রকৃত তাপমাত্রা পৃথক হতে পারে এবং ক্যালিব্রেট করার জন্য ওভেন থার্মোমিটার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3।সময় থাকার: ভুনা স্টেককে অবশ্যই গ্রেভিকে পুনরায় বিতরণ করার জন্য 5 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে হবে যাতে কাটা যখন খুব বেশি সরস এর কোনও ক্ষতি না হয়।
4।ম্যাচিং পরামর্শ: স্বাদ যোগ করতে ভাজা শাকসবজি, ম্যাশড আলু বা রেড ওয়াইন সস দিয়ে জোড়া দেওয়া যেতে পারে।
4। সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির বিশ্লেষণ
গত 10 দিন ধরে পুরো নেটওয়ার্কের জনপ্রিয় টপিক ডেটা অনুসারে, ওভেন গ্রিলড স্টেকের উপর আলোচনাগুলি মূলত নিম্নলিখিত দিকগুলিতে ফোকাস করা হয়েছে:
বিষয় | জনপ্রিয়তা সূচক | প্রধান আলোচনার বিষয় |
---|---|---|
চুলায় গ্রিলিং স্টেকের জন্য টিপস | 85 | তাপ এবং সিজনিং পদ্ধতি কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করবেন |
স্টেক অঞ্চল নির্বাচন | 78 | রিবিয়ে, স্যারেক্ট্রন, ফিলি এবং অন্যান্য অংশগুলির মধ্যে পার্থক্য |
স্বাস্থ্যকর খাওয়া | 72 | ওভেন ভাজা স্টেক ফ্রাইংয়ের চেয়ে স্বাস্থ্যকর |
পারিবারিক ডিনার রেসিপি | 65 | ওভেন গ্রিলড স্টেক ফ্যামিলি ডিনারগুলির জন্য প্রধান থালা হিসাবে |
উপরোক্ত বিশ্লেষণ এবং পদক্ষেপগুলির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি চুলায় স্টেক রোস্টিংয়ের দক্ষতা অর্জন করেছেন। নবাগত বা রান্না বিশেষজ্ঞরা যাই হোক না কেন, আপনি এই পদ্ধতিটি চেষ্টা করতে পারেন, পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য স্বাদ ভোজ আনতে একটি সুস্বাদু এবং সরস স্টেক বেক করতে পারেন।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন