কিভাবে পুরো বীজ স্কুইড পরিষ্কার করতে হয়

কিভাবে পুরো বীজ স্কুইড পরিষ্কার করতে হয়

সম্প্রতি, সামুদ্রিক খাবার পরিষ্কার এবং রান্নার পদ্ধতিগুলি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, বিশেষত পুরো বীজযুক্ত স্কুইডের প্রক্রিয়াকরণ, যা অনেক খাদ্য প্রেমীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি সম্পূর্ণ-বীজ শিশু স্কুইডের পরিষ্কারের পদক্ষেপগুলি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং আপনাকে এই সুস্বাদু উপাদানটি সহজেই প্রস্তুত করতে সহায়তা করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা এবং টিপস সংযুক্ত করবে।

1. সম্পূর্ণ বীজ স্কুইডের জন্য পরিষ্কারের পদক্ষেপ

1.প্রস্তুতি: পৃষ্ঠের শ্লেষ্মা নরম করতে পুরো বীজ স্কুইডকে 10 মিনিটের জন্য পরিষ্কার জলে ভিজিয়ে রাখুন।

2.উচ্ছেদ: স্কুইডের মাথা আলতো করে চিমটি করতে এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং তরুণাস্থি বের করতে আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করুন।

3.অভ্যন্তর পরিষ্কার করুন: স্কুইডের ভিতরের অংশটি প্রবাহিত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন যাতে কোনও অভ্যন্তরীণ অঙ্গ বা অমেধ্য অবশিষ্ট না থাকে।

4.এপিডার্মিসের চিকিত্সা: ফিল্ম এবং শ্লেষ্মা অপসারণ করতে একটি ছুরির পিছনে আলতো করে স্কুইডের পৃষ্ঠটি স্ক্র্যাপ করুন।

5.চূড়ান্ত ধুয়ে ফেলুন: স্কুইডের ভিতরে এবং বাইরে পরিষ্কার জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং জল নিষ্কাশন করুন।

2. সম্পূর্ণ-বীজযুক্ত স্কুইড পরিষ্কার করার জন্য সতর্কতা

3. সম্পূর্ণ বীজ স্কুইডের পুষ্টির মান

4. পুরো বীজ স্কুইড কেনার জন্য টিপস

1.চেহারা দেখুন: অক্ষত ত্বক এবং কোন ক্ষতি না সহ শিশুর স্কুইড বেছে নিন।

2.গন্ধ: টাটকা স্কুইডের সমুদ্রের জলের হালকা গন্ধ থাকা উচিত এবং কোনও অদ্ভুত গন্ধ নেই।

3.টেক্সচার অনুভব করুন: মাংস শক্ত এবং স্থিতিস্থাপক হতে হবে।

4.রঙ পর্যবেক্ষণ করুন: প্রাকৃতিক রঙ, খুব ফ্যাকাশে বা হলুদ নয়।

5. সম্পূর্ণ বীজ স্কুইড সংরক্ষণ পদ্ধতি

1.স্বল্পমেয়াদী স্টোরেজ: পরিষ্কার করার পরে, এটি একটি ক্রিস্পারে রাখুন এবং 1-2 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

2.দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ: জল নিষ্কাশন, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজ, এবং 1 মাসের জন্য ফ্রিজ.

3.গলানোর টিপস: ধীরে ধীরে ডিফ্রস্ট করার জন্য 12 ঘন্টা আগে ফ্রিজে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

6. পুরো বীজ স্কুইডের জন্য সাধারণ রান্নার পদ্ধতি

1.সাদা ফোঁড়া30 সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত জলে ধুয়ে ফেলুন এবং সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

2.BBQ: ম্যারিনেট করুন এবং 5-8 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না বাইরে ক্রিস্পি এবং ভিতরে কোমল হয়।

3.stir-fry: একটি তাজা এবং কোমল স্বাদ বজায় রাখার জন্য 2 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে দ্রুত ভাজুন।

4.স্টু: উমামি স্বাদ যোগ করার জন্য অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের সাথে স্টিউ করা হয়।

সঠিক পরিস্কার পদ্ধতি আয়ত্ত করা হল সুস্বাদু সম্পূর্ণ-বীজ শিশু স্কুইড রান্নার প্রথম ধাপ। আমি আশা করি এই নিবন্ধে ভূমিকার মাধ্যমে, আপনি সহজেই এই পুষ্টিকর সীফুড উপাদানটি পরিচালনা করতে পারেন এবং একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সীফুড খাবার উপভোগ করতে পারেন।