আচার মরিচ দিয়ে কীভাবে তাজা বাঁশের অঙ্কুর ভিজিয়ে রাখবেন

আচার মরিচ দিয়ে কীভাবে তাজা বাঁশের অঙ্কুর ভিজিয়ে রাখবেন

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর খাবারের উত্থানের সাথে, আচারযুক্ত মরিচ এবং বাঁশের অঙ্কুরগুলি তাদের মশলাদার, টক, ক্ষুধাদায়ক এবং কম-ক্যালোরি বৈশিষ্ট্যের কারণে একটি জনপ্রিয় ঘরে রান্না করা খাবার হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করে আচারযুক্ত মরিচ দিয়ে তাজা বাঁশের অঙ্কুর তৈরির পদ্ধতিটি বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. আলোচিত বিষয়গুলির পটভূমি

সোশ্যাল মিডিয়া এবং ফুড প্ল্যাটফর্মগুলিতে সাম্প্রতিক ডেটা বিশ্লেষণ অনুসারে, আচারযুক্ত মরিচের খাবারের প্রতি মনোযোগ বাড়তে থাকে, বিশেষ করে "হোমমেড পিকল্ড পিপার ব্যাম্বু শুটস" সম্পর্কিত বিষয়গুলির জন্য অনুসন্ধানগুলি 35% বৃদ্ধি পেয়েছে। নিম্নে গত 10 দিনের আলোচিত বিষয়ের কীওয়ার্ডের পরিসংখ্যান রয়েছে:

2. উপাদান প্রস্তুতি

আচারযুক্ত মরিচ বাঁশের অঙ্কুর তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপকরণগুলির প্রয়োজন হয়। এটি তাজা মৌসুমী উপাদান নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয়:

3. বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ

1.বাঁশ অঙ্কুর pretreatment: টাটকা বাঁশের খোসা ছাড়িয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন, ফুটন্ত পানিতে ৩ মিনিটের জন্য ব্লাচ করুন, ঠাণ্ডা পানিতে ২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন

2.ধারক নির্বীজন: ফুটন্ত পানিতে কাচের বয়ামে ৫ মিনিট ফুটিয়ে শুকিয়ে আলাদা করে রাখুন।

3.মেরিনেড প্রস্তুত করুন: আচার মরিচের রস + রসুনের টুকরো + শিলা চিনি + 1 চামচ সাদা ওয়াইন মেশান

4.ট্যাঙ্ক গাঁজন: 1:1 অনুপাতে একটি পাত্রে বাঁশের অঙ্কুর এবং ভিজিয়ে রাখা রস রাখুন, সীলমোহর করুন এবং একটি ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন

4. সতর্কতা

1.স্বাস্থ্যবিধি নিয়ন্ত্রণ: ব্যাকটেরিয়া দূষণ এড়াতে সমস্ত সরঞ্জাম কঠোরভাবে জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন

2.লবণ নিয়ন্ত্রণ: লবণাক্ততা 5% এবং 8% এর মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করার সুপারিশ করা হয় (প্রতি 500 গ্রাম উপাদানের 25-40 গ্রাম লবণ)

3.স্টোরেজ পদ্ধতি: গাঁজন করার পরে, এটি ফ্রিজে এবং সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। এটি 15 দিনের মধ্যে এটি খাওয়ার সুপারিশ করা হয়।

4.স্বাদ সমন্বয়: আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী সিচুয়ান গোলমরিচ, বাজরা মরিচ এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন

5. নেটিজেনদের কাছ থেকে জনপ্রিয় প্রশ্ন ও উত্তর

উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করে, আপনি মশলাদার এবং টক আচারযুক্ত মরিচ বাঁশের অঙ্কুর তৈরি করতে পারেন। এই থালাটি শুধুমাত্র খাবারের জন্যই উপযুক্ত নয়, সম্প্রতি সামাজিক প্ল্যাটফর্মে খাবার পোস্ট করার জন্যও এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ। এটি প্রথমবার তৈরি করার সময় অল্প পরিমাণ চেষ্টা করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং তারপর দক্ষতা আয়ত্ত করার পরে এটি ব্যাচগুলিতে তৈরি করুন।